OPIO Rubedo 0,0%

Opius es una gama de elixires sin alcohol hechos a mano en Bélgica. Las pequeñas mezclas, servidas en los mejores restaurantes del mundo, son inigualables en sabor, cuerpo y regusto.

El tiempo y la precisión son esenciales para la destilación de este OPIO Rubedo 0,0%. La receta de este Rubedo está inspirada en antiguos textos de alquimistas. La bebida debe su nombre a una de las 4 etapas alquímicas. Es una bebida picante, con anís, clavo y cardamomo. Disfrútelo con cubitos de hielo, como cóctel sin alcohol o en un cóctel.

El maestro destilador, Prof. Dr. Sas, basó las recetas en manuscritos secretos encontrados en antiguos archivos alquímicos. Descifró una combinación de técnicas en las que las temperaturas y el tiempo se convirtieron en una obsesión. Las tapas de ollas multifuncionales han sido diseñadas especialmente para nuestro proceso único.

Su filosofía

Cada lote de OPIUS, unas 200 botellas, se elabora a mano. La temperatura y el tiempo juegan un papel crucial en el proceso de triple destilación desarrollado por el profesor Sas. ¿La base de cualquier buen producto? Ingredientes de calidad. OPIUS concede gran importancia a encontrar los ingredientes botánicos y hierbas adecuados para infusionar sus bebidas. Los nombres de los productos hacen referencia a la rama científica que subyace al proceso de destilación: la alquimia, y en particular a la búsqueda de dicho elixir de larga vida.

Elixir de vida

¿El primer paso hacia este elixir de larga vida? La escrupulosa limpieza y transformación de todos los ingredientes en un material oscuro y uniforme. Este paso simbolizado por un cuervo se ha convertido en una metáfora para afrontar nuestra oscuridad interior. Su nombre: “ nigredo ". OPIUS Nigredo es una bebida sin alcohol, oscura y tostada, con notas de café y caramelo.

Luego se purifica la materia oscura. Las impurezas se eliminan en el paso. albedo, simbolizada por la reina blanca. Esta es una metáfora de la luz en la oscuridad. OPIUS Albedo da tono con sus aromas frescos y especiado con anís y cardamomo.

La tercera etapa, o trabajo con amarillo, se llama amaro. Los alquimistas veían esta fase como cuando el alma de una persona se vuelve sabia. Por tanto, su símbolo es un viejo sabio. OPIUS tradujo este paso en una variante llevada por el cítricos.

Completar las tres primeras fases da acceso a la etapa final de creación del elixir de larga vida: el rubedo. La interpretación de la obra en rojo de OPIUS es un amargo hecho de naranja y flores.

¿Cómo divertirse?
El maridaje culinario
Bocaditos de aperitivo
mejillones

CÓCTEL: Tónica Rubedo
Ingredientes:
50 ml de Opio Rubedo
100 ml de tónica mediterránea
rodaja de naranja

MÉTODO: Construir en un vaso bajo sobre hielo. Remover. Adorne con una rodaja de naranja.

Perfil gustativo
Un elixir atemporal con un intenso aroma afrutado de naranja en nariz, seguido de notas florales de genciana en el paladar y un potente retrogusto amargo.

Te encantará si...
Consumir dentro de los 6 meses posteriores a la apertura.
Conservar en un lugar seco, alejado de la luz solar.

Ingredientes
Ingredientes
cáscaras de naranja
genciana
Chinotto
ruibarbo
Información sobre alergias

País: Bélgica
Estilo: Bebidas espirituosas sin alcohol
Especificidades: "Nunca partimos de la idea de crear una alternativa sin alcohol a una bebida espirituosa existente. Intentamos imaginar combinaciones de sabores originales que den como resultado un producto que sea lo suficientemente sabroso y complejo como para valerse por sí solo".
Contenido de alcohol (%): 0.0
Variedad(es) de uva:
Salto(s):
Color:
Volumen: 500 ml
Peso: 1.5 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad): 31 de agosto de 2026
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí

La esencia de OPIUS es la redefinición de los espíritus. La marca nació de la creencia de que una bebida excitante no siempre tiene por qué ser alcohólica. Leander Beuckels y Lucas Lambrechts analizaron la cuestión con Benedikt Sas, profesor de la Universidad de Gante. Con sus bebidas espirituosas sin alcohol elaboradas a partir de plantas y hierbas, OPIUS no sólo busca establecerse en el mercado sin alcohol, sino también en el de los cócteles. Los nombres de los artículos hacen referencia a la rama científica en la que se basan los productos: la alquimia y la búsqueda del dicho elixir de larga vida.