Paquete Alma del Barril

paquete El alma del barril - la riqueza del tiempo

Tres bebidas espirituosas sin alcohol inspiradas en el arte atemporal del envejecimiento en barrica.

el Paquete Alma del Barril Rinde homenaje a los matices profundos y complejos que emergen del encuentro entre la madera y las bebidas espirituosas sin alcohol. Cada expresión está elaborada a partir de bebidas espirituosas auténticas a las que se les ha eliminado cuidadosamente el alcohol y se ha complejizado con la madera, preservando así el alma y la riqueza impartidas por el tiempo pasado en la barrica:

• Whisky Bourbon de espíritus sobrios 0,0% - un perfil estructurado con notas de vainilla y roble tostado. La base perfecta para un refinado Old Fashioned o Whiskey Sour sin alcohol.

• Ron Sober Spirits 0.0% - cálido y envolvente, moldeado por especias dulces y tonos de madera caramelizada que reflejan su verdadero carácter.

• Licores Sobrios Amaretto 0.0% - un licor dulce con notas de almendras dulces y matices de madera dulce, finalizando con un toque ligeramente tostado que recuerda a las barricas de roble envejecidas.

Esta colección es un homenaje a la maestría artesanal de las tradiciones bodegueras y a la sutil influencia de la madera en los grandes licores. Una experiencia refinada y atrevida para quienes buscan profundidad y complejidad, sin alcohol, pero con toda la nobleza del envejecimiento.

• 0,0% de alcohol
• 0 Azúcar
• 10 a 12 cócteles
• vegano

¿Cómo divertirse?

Perfil gustativo

Te encantará si...
¡Se incluye un curso de cóctel con cada botella para sorprender a tus invitados! ¡Calixte, el creador de Sober Spirits, te enseñará a elaborar recetas fáciles e imprescindibles para un aperitivo saludable, delicioso y sin concesiones! Con consejos, tips y técnicas de coctelería para preparar cócteles en casa.

VIDA ÚTIL
Hasta 2 años antes de abrir, en lugar seco y protegido de la luz. Una vez abierto, consumir en un plazo de 6 meses y conservar preferentemente en un lugar fresco (4-10°C).

Ingredientes

Información sobre alergias

País: Francia
Estilo:
Especificidades: Sabor dulce, ¿es sin azúcar?
Sí, absolutamente, como todos los demás productos de Sober Spirits, Sober Spritz no tiene azúcar.
Esta dulce sensación proviene del licor desalcoholizado del que se ha extraído el alcohol.
Por tanto, este producto es apto para cualquier dieta de Bajo Índice Glucémico.

¿Qué otro cóctel hacer con Sober Spritz 0,0%?
El famoso Sober Fresco Spritz: 4,5cl Sober Spritz 0,0% + 1,5cl Sober Spirits Gin 0,0% + 10cl limonada + 2 fresas trituradas y una ramita de menta fresca (¡una delicia!)
Contenido de alcohol (%): 0.0
Variedad(es) de uva:
Salto(s):
Color:
Volumen: 1.5 l
Peso: 3 kg
DDM (fecha mínima de durabilidad):
⚠️ Consejos de degustación y conservación.
¿Quizás esta bebida tenga un MBD obsoleto? La venta es totalmente posible y la seguridad del consumidor está garantizada. Se informa claramente al consumidor, a veces con un display específico, y siempre con una indicación en el envase.
Obtenga más información sobre consejos de degustación y almacenamiento. aquí

LA HISTORIA COMENZÓ EN SU COCINA...
Paso 1: aprende el arte de la destilación desde cero y crea increíbles recetas de cocina. Toda la historia comenzó con un recorrido por el mundo de los destilados que permitió a Calixte establecer un mapa completo de los aromas y sabores que quería encontrar en los productos de Sober Spirits. Luego, Calixte compró un pequeño destilador para poder aprender desde cero todo sobre el arte de la destilación y así lograr crear recetas “caseras”, ¡en su cocina!
Equipado con pipetas, jeringas, un poco de locura y una lista de ingredientes para probar con el alambique, probar y comparar, Calixte tenía un solo objetivo: crear la mejor alternativa sin alcohol para cócteles. Y teníamos que mostrar ingenio...

DE UN VERDADERO ESPÍRITU A LA VERSIÓN 0.0
Paso 2: ¡Rompe los códigos e innova donde nadie se ha aventurado! Calixte comenzó con un principio simple: "Si queremos crear alternativas REALES a las bebidas espirituosas, ¿por qué no empezar con bebidas espirituosas REALES?". Así, en el corazón del ADN de Sober Spirits nació lo que sería su mayor fortaleza y que los diferenciaba de todos los competidores: la extracción de alcohol. Tomemos el ejemplo de SoberRum 0,0%, nuestra alternativa al ron sin alcohol: tras una primera destilación de un auténtico ron caribeño francés, procedente de un alambique a 70 grados, este ron se importa a Grasse (capital mundial de los perfumes), en el sur de Francia, donde tendrá lugar la famosa extracción del alcohol. La extracción es una técnica para separar los elementos que componen el aguardiente después de la destilación. Permite, entre otras cosas, mediante calentamiento, un sistema de presión y choque térmico, separar el sabor (que recuperamos para nuestra gama de bebidas espirituosas Sobers 0,0%) y el etanol puro. Esta extracción es muy compleja y costosa porque sólo recuperamos muy poca materia prima que nos interesa en los productos de Sober Spirits tras la extracción. Por otro lado, el etanol se recicla en la industria de la perfumería fina.

PERO TENEMOS QUE IR AÚN MÁS EN LA TÉCNICA
Paso 3: Completa los sabores para crear un cóctel. La extracción del alcohol recuperado seguía siendo impresionante, pero le faltaba un poco de garbo y era necesario ir aún más lejos. Además de lo que constituye el ADN de Sober Spirits, Calixte ha querido completar con diferentes infusiones, maceraciones o destilaciones complementarias según los productos de la gama para aportar más cuerpo, intensidad, finura y una complejidad aromática adicional gracias al uso de diferentes plantas, cortezas y frutos que permiten apreciar una experiencia de cóctel sin concesiones en cada sorbo. Fue sólo después de 2 años de I+D, varios cientos de pruebas de destilación, la creación y adaptación de nuevas técnicas de extracción de alcohol, infusiones y muchas preguntas sobre la viabilidad técnica que logramos inventar Sober Spirits.

TRADICIÓN EN EL CORAZÓN DE LA I+D+i E INNOVACIÓN AL SERVICIO DEL GUSTO
Paso 4: Adapte la receta de “cocina” a una receta de gran volumen.
Nuestro apasionado maestro destilador, con su saber hacer, desarrolla ahora toda la gama Sober Spirits según un proceso secreto que hemos implementado a través de decenas de pruebas a gran escala antes de llegar a los productos terminados. Este proceso de elaboración dura varios días e implica cerca de media docena de técnicas diferentes, siendo las dos principales la extracción de alcohol y la destilación en alambiques de cobre con más de un siglo de antigüedad. Nuestra experiencia técnica, el control de la duración del proceso y de las temperaturas de calentamiento, así como la selección de proveedores, nos permiten explotar todo el potencial aromático de las materias primas, clave para el éxito de la gama y la experiencia de Sober Spirits.